Tepung serbaguna
600 g
Suplemen: minyak, garam, 2g, air jernih, 260g, tomat, 1 paprika hijau, 2 paprika kuning, 1 butir telur, 2 Cara membuat ramen buatan sendiri 1 Masukkan 2 gram garam ke dalam 260 gram air hingga larut, tuangkan perlahan ke dalam tepung dari sisi ke sisi dan aduk hingga membentuk flokulan dengan sumpit. 2 Campurkan mie yang sudah diaduk menjadi adonan yang lebih halus, tutup dengan bungkus plastik dan sisihkan selama 30 menit 3 Uleni adonan lagi, kali ini adonan jauh lebih halus dari yang pertama, tutup dengan bungkus plastik dan sisihkan selama 20 menit Ulangi tindakan di atas kali ini adonan sangat halus dan elastis, tutup dengan plastik pembungkus dan sisihkan selama 15 menit. 4 Saat adonan sudah siap, Anda bisa membuat topping Kebutuhan topping vegetarian: tomat, paprika tajam, paprika kuning, telur 5 Rebus tomat dalam panci berisi air mendidih 6 Keluarkan kulitnya 7 Potong dadu tiga jenis sayuran 8 kocok dan goreng telur menjadi beberapa bagian 9 Masukkan minyak ke dalam wajan, tambahkan tomat dan tumis sampai haluskan 10 Bumbui dengan daun bawang, jahe, bawang putih dan garam 11 Masukkan paprika potong dadu secara terpisah 12 Terakhir, tambahkan telur dan tumis secara merata 13 Keluarkan dan sisihkan 14 Taburkan mie tipis di atas talenan, taruh adonan yang bagus di atas talenan 15 Gulung, gulung menjadi irisan tipis sekitar 0.4mm 16 Tutupi dengan kain lembab dan bangun sebentar 17 Potong adonan yang terjaga menjadi irisan selebar 2 cm, pertama-tama gunakan ibu jari dan jari telunjuk untuk menjepit kedua sisi mie dari atas ke bawah atau dari bawah ke atas. 18 Ambil 2 ujung mie, regangkan ke kiri dan kanan, lalu lipat menjadi dua 19 Lipat dan regangkan lagi, 2 helai menjadi 4 helai dan regangkan lagi 20 Anda bisa turun ke panci mendidih, satu per satu, sekitar 2-3 mangkuk, jadi jangan lakukan itu. 21 Masak sekitar 2 menit untuk melihat apakah mi sudah matang dan Anda bisa mengeluarkannya 22 Kalau suka makan mie taruh saja di air dingin pasti seru sekali Ampela ayam yang diasinkan
Sebelumnya
Roti Manis Apel
Lanjut