Cuci perut babi dan didihkan dalam panci, kecilkan api dan masak selama 10-15 menit. Keluarkan perut babi dan dinginkan, simpan kaldu untuk digunakan nanti
Gula putih (masukkan 2 sendok bebas) ke dalam panci agar meleleh, panaskan air untuk membuat sirup
Oleskan sirup pada kulit perut babi agar dapat membentuk kulit yang renyah saat perut babi digoreng nanti.
Masukkan minyak ke dalam panci, jumlah minyaknya cukup untuk merendam perut babi. Panaskan minyak dan tambahkan perut babi dan goreng hingga matang.
Kulit emas
Ini tentang level ini.
Perut babi tebal dipotong-potong
Tuang minyak dan masukkan daun bawang ke dalam panci (kami menggunakan daun bawang karena kami tidak memiliki cukup daun bawang di rumah), adas bintang, cabai, dan irisan jahe. Tuang kaldu perut babi rebus dan terakhir bumbui (anggur tua, kecap hitam, konsumsi minyak, garam, gula)
Setelah mendidih, nyalakan api kecil dan didihkan selama 1 jam Jika Anda ingin rasa yang meleleh di mulut, Anda perlu mendidih setidaknya selama 1,5 jam
Tahu chiba juga ditambahkan, perlu dicatat bahwa tahu ini akan mengembang saat direbus, jadi keluarkan tepat waktu. Lanjutkan merebus perut babi. Tunggu hingga perut babi matang, lalu rendam tahu chiba yang sudah matang secukupnya
Setelah dimasak lebih dari satu jam, diambil sarinya.
Karena itu belum mencapai instan yang aku suka. Jadi taruh daging di atas piring dan kukus dalam kukusan selama 20 menit
Di atas kukusan. . .
Kukus setengah jam, sempurna ~