Tepung ketan
45 g
Ketan
35 g
tepung gandum
25 g
susu
185 g
Minyak goreng
18 g
Suplemen: Isi pasta kacang sesuai takaran, tepung ketan takaran sesuai Praktek kue bulan bersalju 1 Cadangan bahan baku untuk kerak. 2 Sisihkan pasta kacang merah. 3 Tuang minyak nabati, susu, dan gula ke dalam mangkuk besar dan aduk rata. 4 Secara perlahan tambahkan cairan yang diaduk ke dalam campuran bubuk yang merata dan aduk rata. 5 Setelah diayak dua kali, diamkan selama setengah jam, lalu kukus dalam panci berisi air mendidih. 6 Kukus dengan api besar selama kurang lebih 25 menit. 7 Aduk dengan sumpit selagi panas. 8 hingga menjadi halus dan rata, lalu dinginkan. 9 Selain itu, goreng tepung beras ketan dalam wajan dan gunakan sebagai tepung tangan. 10 Uleni pasta kacang merah menjadi bola-bola kecil dan kendalikan beratnya menjadi sekitar 27 gram. 11 Setelah kerak mendingin, bagi menjadi bola 18 g. 12 Ambil sepotong kecil kulit pai, ratakan, dan bungkus dengan pasta kacang. 13 Tutup mulut dengan hati-hati dan bulatkan, lalu tempelkan tepung ketan goreng. 14 Hati-hati memasukkannya ke dalam cetakan, cetakan bisa disikat dengan selapis bedak tangan terlebih dahulu. 15 Tekan pemotongan sebenarnya. 16 Kue bulan bersalju yang sudah disiapkan sebaiknya disimpan di lemari es, agar rasanya tetap enak, makan secepatnya. Nasi miju-miju potong dadu
Sebelumnya