Setelah mencuci kaki babi, masukkan ke dalam air dingin dengan jahe dan adas bintang, tuangkan setengah cangkir arak beras, dan didihkan dengan api sedang hingga kecil untuk menghilangkan kotoran dan darah.
Masak sampai muncul gelembung-gelembung, kamu bisa cabut rambutnya, dan kikis sedikit kulit babi dengan pisau dapur agar kaki babi lebih cantik. Setelah dibersihkan, masukkan ke dalam kompor listrik.
Masukkan bawang putih, cabai, daun bawang, dan adas bintang yang sudah dicuci dan ditepuk tipis ke dalam panci.
Pasang kembali kaki babi.
Tuang semua bumbu untuk daging babi rebus ke dalam panci listrik.
Tekan penanak nasi untuk memasak, jangan tutup seluruhnya, biarkan bumbunya mendidih.
Setelah kuah direbus, balikkan kaki babi yang tidak berwarna tersebut,
Kemudian tambahkan air untuk menutupi kaki babi, tutup dan masak selama 45 menit.
Buka tutupnya dan masukkan 6 butir telur rebus, tutup tutupnya, matikan listrik setelah mendidih lagi, didihkan selama 30 menit, lalu colokkan listrik untuk memasak nasi, rebus selama 45 menit dan coba rasa kuahnya, sesuaikan dengan garam atau gula, lalu Matikan daya dan biarkan mendidih selama 45 menit.
Setelah mendidih terakhir, keluarkan semangkuk marinade untuk digunakan nanti, lalu potong dan simpan hangat dan tutup. Mulai mempersiapkan rebung.
Rebung biasanya diasinkan, sehingga perlu diseduh dan direndam. Cincang bawang putih dan lada dadu. Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan dan goreng bawang putih cincang dan cabai, tumis dengan sedikit garam dan gula aren atau gula batu atau gula pasir. Lalu tuangkan bumbu rendamannya,
Didihkan dengan api sedang dan kecil sesuai selera. Saat kaki babi berada di atas piring, taruh saja rebung di bawahnya, lalu taruh kaki babi dan telur rebus.
Selesai menyajikan.