kuning telur
5
Persik
200 g
Susu murni
150 g
susu asam
200 g
Aksesoris 30g lemon setengah gula Praktek Es Krim Persik 1 Siapkan bahan bakunya Kali ini, sebagai pengganti krim kocok, yogurt digunakan sebagai pengganti krim kocok. Karena banyak teman yang bilang kalau di rumah tidak ada whipped cream, dan mereka ingin formula yang sesuai dengan sediaan biasa, maka saya menggantinya dengan yogurt. Rasanya masih enak, jadi saya bisa aman membuat resepnya. 2 Peras setengah bagian lemon ke dalam kuning telur, tambahkan lemon tidak hanya untuk menghilangkan amisnya, tetapi juga untuk menambah rasa. 3 Rebus susu murni hingga mendidih dan angkat. 4 Tuang cairan kuning telur secara perlahan ke dalam susu panas sambil diaduk-aduk agar telur tidak mengeras. 5 Cairan susu kuning telur yang sudah diaduk direbus dengan api kecil hingga terbentuk gelembung-gelembung kecil, lalu dinginkan untuk digunakan nanti. Jangan sampai mendidih seluruhnya, karena akan berubah menjadi sup telur. 6 Kupas dan buang bagian tengah buah persik, lalu masukkan ke dalam food processor. 7 Aduk dengan yogurt hingga membentuk pasta. 8 Tuang pasta persik yang sudah diaduk ke dalam kuning telur yang dingin. 9 Aduk rata. 10 Tuang ke dalam wadah pembekuan dalam jumlah yang sesuai, bekukan selama 4 jam, lalu keluarkan dan aduk sekali setiap jam. Aduk total 3-4 kali, karena tidak ada mesin es krim yang digunakan, beberapa kali digunakan untuk membuat es krim lebih lembut. 11 Saat Anda memakan es krim beku, keluarkan dan biarkan pada suhu ruangan selama kurang lebih 3 menit, lalu gali bolanya. 12 Setelah dimasukkan ke dalam cangkir, Anda bisa menghias dengan buah-buahan kering, dan rasanya lebih kaya dengan beberapa buah kering. Kentang daun bawang
Sebelumnya
Pleurotus eryngii dalam saus
Lanjut