- kacang putih 250 gram (isian)
- gula pasir Jumlah yang tepat
- Tepung ketan 100 gram (kerak kue)
- pati 50 gram (tepung terigu)
- susu 150 gram
- Minyak salad 25 gram
- Gula 25 gram
- Tepung ketan Jumlah yang tepat
- Manis dan asam Rasa
- uap Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Setelah kacang merah putih direndam, kupas, tambahkan air yang sejajar dengan kacang, dan rebus dalam panci presto sampai lunak.
- 2 Tuang kacang merah rebus ke dalam wajan, tambahkan gula dan jus markisa, dan mulailah menggoreng.
- 3 Tumis hingga kelembapannya kering, haluskan dapat membentuk adonan, dan dasar wajan tidak akan menempel pada haluskan saat menumis.
- 4 Bagi isian masing-masing menjadi 30 gram. (Saya hampir selesai dengan paket sebelum saya berpikir untuk mengambil gambar)
- 5 Masukkan bahan kulit pastry: 100 gram tepung ketan, 50 gram orange bubuk, 25 gram minyak salad, 25 gram gula halus, dan 150 gram susu ke dalam mangkuk besar, lalu kocok merata dengan pengocok.
- 6 Masukkan air dingin ke dalam panci dan kukus dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit.
- 7 Tepung ketan secukupnya digoreng dan dijadikan tepung kue.
- 8 Saat kerak kukus diangin-anginkan sampai tidak panas, uleni hingga berbentuk bola.
- 9 Bagi kulit pai masing-masing menjadi 20 gram, bulatkan, tekan rata, dan masukkan isian.
- Bekerja sama dengan kedua tangan, tutup mulut secara perlahan dengan mulut harimau, dan cubit erat-erat.
- Lapisi kue bulan 11 kemasan dengan bubuk kue dan singkirkan bubuk berlebih.
- Taburkan bubuk kue dalam cetakan kue bulan Desember, kocok rata, tuangkan bubuk kue berlebih, tutup mulut, taruh kue bulan ke dalam bentuk.
- 13 membuat kue bulan.
- 14 produk jadi.
Tips
Kali ini isiannya digoreng tanpa minyak.Jika ingin isiannya lebih lembab, kamu bisa menambahkan minyak secukupnya. Kue bulan lima inti kuno
Sebelumnya
Kue Bulan Krim
Lanjut