Ceker ayam
300 gram
Suplemen air mendidih minyak 500ml sesuai jumlah air dingin 500ml kecap ringan sesuai jumlah kecap Cara mengukus ceker ayam dengan saus kacang hitam ala kanton 1 Cabut kuku ceker ayam, kemudian gunakan air mendidih 2 Gunakan kertas dapur untuk menyerap kelembapan ceker ayam setelah air beterbangan (hal ini untuk menghindari keluarnya kelembapan saat anda menunggu beberapa saat) 3 Tumis ceker ayam sampai berwarna cokelat keemasan Langkah ini sangat berbahaya, karena bunyi bip seperti ledakan 4. Tumis ceker ayam lalu rendam dalam air dingin selama 1 jam, tujuannya bergantian antara dingin dan panas agar mempunyai efek kerutan 5 Gunakan saus air asin (termasuk kecap asin, kecap hitam, adas bintang, lada, bubuk lima bumbu dan bahan lainnya) untuk memasaknya sepenuhnya. 6 Tambahkan ceker ayam yang sudah matang ke dalam tempe, wine, gula, minyak wijen, cabai merah, bawang putih, sedikit air tepung maizena dan bahan lainnya lalu kukus selama 20 menit Cabe hijau dan irisan kentang
Sebelumnya
Labu Bawang Putih
Lanjut