- telur 2 buah
- Tepung rendah gluten 180 g
- Gula 60 g
- susu 200 g
- Cairan Beludru Merah Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- uap Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1. Pisahkan kuning telur dan protein, dan masukkan ke dalam pengocok telur bebas minyak dan bebas air. Tambahkan kuning telur ke dalam susu, dan gunakan pengocok manual untuk terus mengaduk sampai ada lapisan busa halus di permukaan.
- 2 Ayak tepung rendah gluten ke dalam pasta kuning telur, dan gunakan pengocok manual untuk menggambar "Z" dan aduk rata.
- 3 Tambahkan gula pasir halus ke dalam putih telur sebanyak 3 kali, dan kocok hingga berbusa kering, angkat kocokan dengan kail pendek dan tajam.
- 4 Pertama tambahkan 1/3 dari meringue ke adonan kue, aduk rata dengan spatula.
- 5 Tuang kembali ke dalam meringue dan lanjutkan mengaduk rata.
- 6 Ambil 50g adonan kue, tambahkan 1 tetes besar cairan red velvet, dan sesuaikan dengan warna pink muda. 35g dikemas dalam piping bag. Tambahkan 1 tetes cairan red velvet ke sisa 15g adonan kue untuk membuatnya menjadi merah tua.
- 7 Dengan cara ini, kami mendapatkan 3 warna pasta kuning telur yang berbeda dan memasukkannya ke dalam piping bag.
- 8. Letakkan cangkir kertas kt di atas cetakan kue antilengket 12 cangkir Xuechu.
- 9 Peras adonan warna asli ke dalam 12 cangkir kertas
- 10 Gunakan pasta kue merah muda muda untuk memeras berbagai bentuk dengan ukuran berbeda di permukaan, lalu gunakan pasta kue gelap untuk mengelilingi sisinya. Ini membuat pola macan tutul.
- 11 Masukkan ke dalam oven pengukus Westinghouse 4201A, mode pengukusan murni, pilih mode pengukusan, 100 , 15 menit.
- 12 Setelah kue kukus direbus selama 2-3 menit, keluarkan dan biarkan dingin di atas panggangan.
- 13 Juga enak dimakan selagi panas.
Campuran Susu Buah New Zealand Flower Jelly
Sebelumnya
Roti Bakar Kelapa Labu
Lanjut