Tepung gluten tinggi
250 g
telur
Satu
susu
120 g
Aksesoris Minyak jagung 30g garam 4g ragi 4g gula putih 30g pasta kacang Cara membuat roti ulat 1 Campur semua bahan, uleni adonan dengan mesin roti hingga adonan menjadi gluten, dan mencapai tahap pemuaian, kemudian tutup dengan bungkus plastik dan difermentasi hingga kurang lebih 3 sampai 4 kali ukuran. 2 Keluarkan adonan dan uleni hingga merata, keluarkan udara di dalamnya. Bagi adonan secara merata menjadi porsi kecil, lalu bulatkan tiap porsi dan diamkan selama 15 menit. 3 Ratakan semua adonan menjadi bentuk persegi panjang, taruh pasta kacang merah pada sisinya, dan potong sisi lainnya satu per satu. 4 Kemudian gulung dari kiri ke kanan, taruh di atas loyang dan fermentasi di tempat hangat. 5 Setelah fermentasi selesai, oleskan selapis cairan telur, dan gunakan 2 biji wijen hitam sebagai mata ulat. 6 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, 180 derajat, tingkat menengah, api atas dan bawah, sekitar 18 menit. 7 ulat lucu. Daging babi suwir dengan rebung dan jahe
Sebelumnya