1. Siapkan Mei Cai
2. Taruh Mei Cai dalam baskom untuk direndam lebih dari empat jam, kemudian cuci beberapa kali, tiriskan airnya dan potong-potong untuk digunakan nanti.
3. Cuci kulit babi dan babi, lalu kerok kulitnya.
4. Masukkan ke dalam panci berisi air dingin, masak hingga matang, bersihkan kelembapan dari kulitnya dengan kain bersih. .
5. Goreng dalam wajan
6. Tambahkan sedikit garam dan kecap hitam dan goreng hingga matang
7. Angkat dan taruh dingin dan iris, dan Anda bisa meletakkannya di atas piring, kulit babi turun
8. Masukkan plum ke dalam panci dan goreng, lalu goreng airnya hingga kering
9. Oleskan plum goreng di atas piring daging, ratakan dengan spatula
10. Masukkan ke dalam panci dan kukus selama satu jam
11. Terakhir, gunakan piring kosong dan kencangkan dengan sabuk terbalik. .