Langkah 1
Pertama buat adonan kue sesuai dengan metode kue bolu coklat (klik disini untuk masuk). Masukkan adonan kue ke dalam cetakan bulat berukuran 6 inci, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya bersuhu 180 ° C, dan panggang selama 25-30 menit sampai kue benar-benar mengembang. Tusuk bagian dalam kue menggunakan tusuk gigi, tidak ada residu pada tusuk gigi yang telah dicabut, artinya sudah matang. 2, 3. 4. 5. 6.Langkah 2
Setelah kue yang dipanggang mendingin, itu dibongkar, potong bagian atasnya yang menonjol dengan pisau, lalu potong menjadi tiga irisan secara horizontal (hanya dibutuhkan dua potong. Potong menjadi tiga irisan untuk membuat setiap irisan lebih tipis. Irisan kue) Jika terlalu kental, rasanya tidak enak ~).LANGKAH 3
Lalu buat parfait coklat. Masukkan kuning telur, susu, dan gula pasir ke dalam mangkuk, tuangkan air ke dalam panci dan panaskan, terus panaskan di atas api kecil, dan masukkan kuning telur ke dalam air di atas air hingga panas dan aduk terus.LANGKAH 4
Aduk sampai campuran kuning telur mengental, sekitar tujuh atau delapan menit. Pastikan untuk mengontrol panasnya, dan hati-hati agar campuran tidak terlalu panas hingga menjadi butiran.LANGKAH 5
Cara memeriksa apakah adonan kuning telur yang dipanaskan sudah cukup kental: Gunakan spatula untuk mengangkatnya, jika Anda bisa menggantungkan lapisan tebal pada spatula, berarti sudah siap.LANGKAH 6
Selagi panas, tuangkan dark chocolate yang sudah dipotong dadu ke dalam campuran kuning telur dan aduk hingga dark chocolate benar-benar meleleh.LANGKAH 7
Ayak bubuk kakao dan aduk hingga merata.LANGKAH 8
Dinginkan pasta coklat kuning telur yang sudah dicampur sampai suhu kamar. Jika Anda ingin mempercepat pendinginan, Anda bisa meletakkan mangkuk di dalam air es dan aduk hingga dingin.LANGKAH 9
Kocok krim kocok hewan dengan pengocok.LANGKAH 10
Itu harus dikirim sejauh itu dapat mempertahankan pola yang jelas dan tegak.LANGKAH 11
Tuang 1/3 whipped cream ke dalam pasta coklat kuning telur yang sudah didinginkan, dan aduk rata dengan spatula dari bawah ke atas.LANGKAH 12
Setelah tercampur rata, tuangkan kembali ke dalam mangkuk krim kocok.LANGKAH 13
Aduk rata lagi dengan memutarnya dari bawah.LANGKAH 14
Setelah tercampur rata, parfait coklat siap.LANGKAH 15
Oleskan sepotong kue bolu di bagian bawah cetakan kue 6 inci, tuangkan setengah dari parfait cokelat, dan ratakan.LANGKAH 16
Oleskan potongan kedua kue bolu dan tuangkan sisa adonan parfait cokelat.LANGKAH 17
Cobalah untuk menghaluskan permukaan. Masukkan ke dalam freezer lemari es dan bekukan selama 4-5 jam sampai benar-benar beku. Sebelum demolding, tutupi cetakan kue dengan handuk panas sebentar, kemudian cetakan bisa dibongkar.LANGKAH 18
Setelah demoulding, potong kue menjadi beberapa bagian dengan pisau. Jika ingin lebih cantik, kamu bisa taburkan chocolate chip di atas kue dan taburkan lapisan gula halus sebagai hiasan. Sayap Ayam Saus Madu
Lanjut
- Kailusu digunakan untuk sembelit Seberapa besar Anda terhadap bayi Anda? Ibu pintar makan suplemen makanan seperti itu!
- #Musim GugurCara makan# Masih kering dan sembelit? Datanglah ke semangkuk minyak beras dan bubur murbei!