- Kipas tinggi 300 gram
- ragi 1,5 sdt
- mentega 36 gram
- Cairan telur 35 gram
- garam 3 gram
- Gula kastor 50 gram
- bubuk susu 18 gram
- Shimizu 145 gram
- irisan almond Jumlah yang tepat
- Cairan telur Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Ambil mangkuk besar, tambahkan bahan selain mentega dengan urutan cairan terlebih dahulu, lalu bubuk, dan terakhir gali lubang di atas tepung terigu untuk memasukkan ragi, lalu tutup ragi dengan tepung, dan aduk menjadi bola dengan sumpit.
- 2 Masukkan adonan ke dalam mesin roti untuk memulai program pencampuran adonan.
- 3 Setelah proses pengadukan adonan selesai, lihatlah adonan, permukaannya kasar. Ambil sedikit adonan untuk diuji, meskipun mudah mengembang, mudah pecah.
- 4 Pada saat ini, tambahkan mentega lunak, tutup tutupnya, dan lanjutkan untuk memulai program pencampuran adonan (15 menit).
- 5 Setelah prosedur menguleni adonan selesai, ambil sebagian kecil adonan dan tarik perlahan ke arah yang berlawanan dengan ibu jari dan jari telunjuk kedua tangan. Film yang sangat tipis dapat ditarik keluar, sehingga mudah dikenakan di tangan Anda. selaput". Saat ini adonan sudah mencapai tahap "utuh" dan sudah bisa digunakan untuk membuat roti panggang.
- 6 Masukkan kembali adonan pada gagangnya ke dalam adonan besar di dalam ember roti, gunakan kedua tangan untuk membuatnya, kemudian tutupi selembar plastik pembungkus pada ember roti, lalu tutupi tutup mesin roti (tujuannya untuk menciptakan suhu dan kelembaban yang sesuai untuk fermentasi. , Untuk mencegah kelembaban adonan yang menyebabkan kulit menjadi kering), fermentasi adonan menjadi sekitar 2 hingga 2,5 kali ukuran aslinya.
- 7 Keluarkan adonan hasil fermentasi, bagi menjadi empat bagian yang sama besar, tutupi dengan bungkus plastik dan diamkan selama 15 menit.
- 8 Ratakan setiap bagian adonan.
- 9 Masukkan ke dalam ember roti satu per satu.
- 10 Tutupi dengan bungkus plastik dan fermentasi dua kali untuk menggandakan ukuran aslinya.
- 11 Olesi secara merata dengan selapis cairan telur, lalu taburi serpihan almond secukupnya.
- 12 Letakkan selapis kertas timah di atas roti bagian luar ember roti (matte menghadap ember roti), mulai fungsi memanggang, atur waktu menjadi 35 menit, dan pilih pewarnaan. Setelah pemanggangan selesai, keluarkan dan tuangkan di atas grilling net hingga mengering hingga mencapai suhu telapak tangan, dan masukkan ke dalam kantung penyegar.
Tips
Frase puitis: 1: Saat mesin roti memanggang roti, Anda dapat membungkus lapisan kertas timah di atas ember roti, sehingga kulit roti yang dipanggang lebih tipis. Pewarnaannya juga relatif seragam. 2: Waktu memanggang harus disesuaikan dengan ukuran roti. Pangsit kristal cottage
Lanjut