telur
4
Tepung rendah gluten
40 gram
Gula kastor
40 gram
susu
40 gram
Aksesoris: krim keju 130 g krim ringan 150 g susu kedelai masak 300 g kuning telur 3 tepung rendah gluten 45 g gula putih 80 g tepung kedelai matang sesuai takaran Cara pembuatan kotak susu kedelai 1 Pertama yaitu pembuatan bungkil badan: 1. Pemisahan putih dan kuning telur. 22. Aduk susu dan minyak salad secara merata. 33. Kemudian ayak tepung rendah gluten dan aduk sampai tidak ada partikel. 44. Tambahkan kuning telur dan aduk rata kembali. 55. Tambahkan 40 gram gula halus ke dalam putih telur secara bertahap, kocok hingga berbusa basah dan kering Angkat pengocok telur ke dalam keadaan kail kecil. Pada saat yang sama, oven mulai memanas pada 200 derajat. 66. Pertama ambil 1/3 putih telur dan campur dengan kuning telur, potong dan aduk rata, lalu tambahkan semua putih telur, lalu aduk hingga menjadi pasta telur yang halus dan rata. 77. Oleskan kertas minyak di atas loyang, lalu tuangkan adonan kue, kocok gelembung, dan ratakan permukaannya. 88. Letakkan di tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 menit. 9 Produksi pasta keju susu kedelai: 1. Tambahkan gula halus ke kuning telur dan aduk rata dengan pengocok; 102. Ayak tepung rendah gluten dan aduk rata; 113. Tambahkan susu kedelai secukupnya lalu aduk rata sampai tidak ada partikel dan halus. 124. Kemudian aduk rata dan saring ke dalam panci susu kecil. 135. Panaskan perlahan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan matikan api. 146. Setelah krim keju lunak, pecahkan kecil-kecil dan masukkan ke dalamnya, kocok hingga membentuk pasta keju susu kedelai. 157. Kemudian krim yang paling kita kenal adalah kocok, dan krim kocok dikocok dengan 10 gram gula sampai keadaan piping lalu dimasukkan ke dalam piping bag. 168. Langkah terakhir adalah merakit kue kotak, mengiris kue sesuai ukuran kotak, dan memasukkan sepotong kue ke dalam kotak. 179. Peras krim. 1810. Peras lagi lapisan keju susu kedelai. 1911. Ayak selapis tepung kedelai, ulangi proses di atas satu kali, kotak ini bisa menampung 2 lapis. 2012. Lalu ayak selapis tepung kedelai di atasnya dan sajikan, langsung siap disantap. 21 Biarkan teman favorit Anda mencobanya ~ 22 Enak dan tidak mahal, dan sangat sederhana ~ Pie pisang
Lanjut