- betis ayam 4
- Jahe 6 buah
- Bawang putih 4 kelopak
- kecap 150 gram
- kecap lama 30 gram
- minyak kacang 30 gram
- minyak wijen 10 gram
- Garam 3 gram
- asin rasa
- memasak keahlian
- setengah jam membuang-buang waktu
- biasa kesulitan
- 14 paha ayam, bersihkan.
- 2 iris jahe, iris bawang putih.
- 3 Ambil casserole, tambahkan kecap asin, kecap asin, minyak kacang, minyak wijen, garam dan air untuk membuat kecap.
- 4 Rebus sup dalam panci, tambahkan paha ayam, tutup dan didihkan selama sepuluh menit.
- 5 Setelah 10 menit, buka tutupnya, tambahkan irisan jahe dan bawang putih, terus tutup dan masak selama 5 menit dengan api kecil.
- 6 Lanjutkan merendam paha ayam yang sudah dimasak dalam panci selama 20 menit.
- 7 Keluarkan paha ayam dan dinginkan, potong-potong dan taruh di piring.
- 8 gambar yang sudah jadi.
Tips
1. Kecap yang sudah disiapkan memiliki rasa asin saat digunakan baik dalam kecap asin maupun kecap gelap, jadi jumlah garamnya harus lebih sedikit. 2. Setelah kaki ayam dimasukkan ke dalam panci, masak seluruh proses dengan api kecil dan masak selama kurang lebih 15 menit. 3. Kaki ayam yang sudah dimasak perlu direndam dalam panci selama 20 menit, agar rasa kuahnya bisa meresap sepenuhnya. Tanah liat
Sebelumnya