1. Bunuh ikan dan buang insang dan sisiknya Jangan dicuci organ dalamnya, lalu bilas ikan dan rendam ikan dengan garam dan jahe selama 2 jam.
2. Rendam tahu yang telah dibeli di dalam air dan keluarkan jika diperlukan.
3. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan dan goreng ikan hingga kedua sisinya menguning.
4. Tambahkan air mendidih secukupnya sampai mendidih dengan api besar, tambahkan irisan jahe dan nyalakan api kecil hingga mendidih sampai sup berwarna putih susu.
5. Supnya agak putih susu, tambahkan tahu, garam, dan masak perlahan sampai sup lebih putih, lebih baik. (Potong tahu kecil-kecil terlebih dahulu)
6. Saat ini, Anda dapat melihat bahwa warna supnya sangat indah, lalu tambahkan lada untuk meningkatkan rasa.
7. Masukkan sup ikan rebus ke dalam mangkok dan taburi ketumbar.