1. Iris lidah sapi dan tambahkan garam
2. Tambahkan setengah putih telur
3. Tambahkan pati dan aduk rata
4. 100 gram merica gantung, potong-potong untuk digunakan nanti
5. 50 gram lada kecantikan, potong-potong untuk digunakan nanti
6. Sedikit daun bawang, jahe dan bawang putih, iris, sisihkan
7. Tuang minyak ke dalam panci, tunggu sampai suhu minyak sekitar 70 derajat, tambahkan lidah sapi dan beiyong
8. Biarkan minyak bagian bawah dalam panci, tambahkan bawang bombay, jahe, dan bawang putih hingga harum
9. Tuangi cabai dan tumis
10. Tambahkan lidah sapi, tumis sesuai selera
11. Tambahkan sambal daging goreng seri chef Sibao Xiaoshijiao, tumis merata
12. Taburi ruas ketumbar dan sajikan