Langkah 1
Tambahkan minyak salad ke susu dan aduk rata.Langkah 2
Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan gula halus 15gLANGKAH 3
Tambahkan kuning telur satu per satu dan aduk menjadi pasta kuning telurLANGKAH 4
Kocok putih telur dengan kecepatan rendah untuk membuat gelembung mata ikan, dan tambahkan sepertiga gula bubuk ke dalam bahan pasta putih telur.LANGKAH 5
Saat putih telur mulai mengental, tambahkan sepertiga lagi gula halus. Terus kocok hingga putih telur lebih tebal dan garis muncul di permukaan, tambahkan sisa gula halus.LANGKAH 6
Terus kocok sebentar, kalau alat pengocok telur sudah diangkat dan putih telurnya bisa mencabut ujung runcing tegak berarti sudah OK.LANGKAH 7
Masukkan sepertiga putih telur ke dalam pasta kuning telur dan aduk rata.LANGKAH 8
Setelah tercampur rata, tuangkan ke dalam mangkuk berisi putih telur dan terus aduk merata.Operasi harus ringan dan cepat untuk menghindari penghilang busa.LANGKAH 9
Tutupi loyang dengan kertas minyak dan taburi dengan cranberry kering, tuang ke dalam adonan yang sudah tercampur rata, dan kocok keluar gelembung besar di dalam meja.LANGKAH 10
Panaskan oven, suhu tabung atas 170 derajat, dan suhu tabung bawah 140 derajat Panggang selama 30 menit.LANGKAH 11
Setelah dikeluarkan, kocok dan dinginkan, potong-potong atau buat kue gulungLANGKAH 12