Tepung rendah gluten
55 gram
lemak babi
20 gram
Air hangat
20 gram
Gula bubuk
10 gram
Aksesoris Tepung gluten rendah 50 g lemak babi 25 g beras ragi merah 0,5 g pasta kacang merah 90 g kuning telur cair jumlah yang tepat wijen hitam Cara membuat pastry bunga persik 1 Campur bahan bahan utama dan uleni menjadi adonan (ini air dan kulit berminyak), terus uleni hingga filmnya bisa lepas, tutup dengan bungkus plastik; campur bahan pastry pada bahan pembantu dengan bedak rendah, minyak dan merah Campur bubuk koji dan uleni menjadi adonan, tutup dengan bungkus plastik, rileks selama 1 jam pada suhu kamar, lalu bagi menjadi 6 bagian yang sama besar dan bulat. 2 Ratakan adonan kerak air dan minyak, bungkus adonan pastry, dan bulatkan. Tutup dengan bungkus plastik dan rileks selama 20 menit. 3 Gulung adonan yang lepas menjadi bentuk oval dan gulung dari atas ke bawah. Tutupi dengan cling film dan rileks selama 20 menit, kemudian gulung untuk kedua kalinya, tutup dengan cling film dan rileks selama 20 menit. 4 Tekan adonan yang lepas dari bagian tengah, dorong kedua sisinya ke arah tengah, lalu tekan menjadi lingkaran dengan bagian tengah yang tebal dan tepinya sedikit lebih tipis. Dengan sisi terbuka menghadap ke dalam, yang kami lakukan adalah metode renyah gelap dari paket kecil renyah. 5 Bagi isian pasta kacang menjadi 6 bagian yang sama, bungkus dengan adonan, bulatkan, lalu ratakan menjadi lingkaran Gunakan pisau kecil untuk memotong pola dan uleni tepinya. 6 Olesi kuning telur di bagian tengah bunga, taburi wijen hitam sebagai hiasan. 7 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 165 derajat selama 35 menit. Kerang campur bayam
Sebelumnya