Langkah 1
Panggang kue sifon terlebih dahulu. Baik kue gulung maupun kue sifon.Langkah 2
Potong potongan kue menjadi dua bagian dengan ukuran yang sama dengan kotak. (Saya membuat dua kotak jadi saya potong 4 bagian)LANGKAH 3
Saat memanggang kue sifon, kita bisa membuat susu kedelai: kocok telur dengan 40 gram gula.LANGKAH 4
Tambahkan tepung maizena dan aduk kembali.LANGKAH 5
Tuang susu kedelai yang sudah matang dalam porsi, dan kocok hingga tercampur rata.LANGKAH 6
Aduk terus menerus di atas api kecil selama proses berlangsung, rebus menjadi pasta seperti yang ditunjukkan pada gambar, dan biarkan udara hingga suhu kamar.Langkah 7
Tambahkan keju lunak ke dalam adonan dingin, dan kocok dengan pengocok hingga tercampur rata.LANGKAH 8
Kocok krim kocok dengan gula halus hingga mengeras selama 9 menit, agar dapat dihias.LANGKAH 9
Masukkan pasta susu kedelai dan krim kocok ke dalam piping bag dan buat lubang kecil.LANGKAH 10
Letakkan sepotong kue di dasar kotak.LANGKAH 11
Peras lapisan krim ringan.LANGKAH 12
Peras lagi susu kedelai.LANGKAH 13
Taburi dengan tepung kedelai.LANGKAH 14
Tutupi lapisan irisan kue lainnya, peras dengan krim kocok, susu kedelai, dan taburi tepung kedelai hingga selesai.LANGKAH 15
Susu kedelai terakhir diperas dengan titik-titik kecil seperti yang ditunjukkan.LANGKAH 16
Gali dan rasakan.LANGKAH 17
Empat rasa, enak.LANGKAH 18
Produk jadi 1LANGKAH 19
Produk jadi 2 Kue kuno Taiwan (metode mandi air panas)
Sebelumnya