Hampir akhir pekan dalam sekejap mata, dan inilah waktunya untuk mempersiapkannya terlebih dahulu. Hal pertama yang saya mulai adalah camilan kecil ini --- permen wijen kacang. Faktanya, camilan ini sering dibuat saat musim dingin, dan teman-teman bilang sangat enak setelah mencicipinya. Beberapa orang bahkan mengatakan bahwa Anda dapat menggunakannya untuk membuka toko. Selama Anda menguasai ketiga poin ini, Anda pasti akan menyelesaikannya sekaligus.Ini yang saya simpulkan dari kegagalan, jadi Anda tidak boleh mengabaikannya. Kuncinya digoreng. Setelah kacang tanah digoreng, dinginkan, kupas, lalu hancurkan, tetapi jangan terlalu dihancurkan.Tujuannya agar kacang tanah dan biji wijen saling menempel dengan sedikit celah dan sedikit gula, biji wijen akan harum setelah digoreng. Rasionya 2: 1, jadi rasanya enak; Kuncinya adalah merebus gula. Jumlah gula putih sama dengan biji wijen, sehingga jumlah gula yang dihasilkan sesuai. Tambahkan gula putih ke sedikit minyak dan goreng perlahan di atas api kecil. Aduk terus dengan sendok hingga gula benar-benar meleleh, tanpa gelembung, dan warnanya menjadi cokelat tua. Saat ini tambahkan sedikit cuka putih dan terus diaduk hingga gula encer dan tidak ada gelembung besar. , Tujuan penambahan cuka putih adalah untuk mencegah kelembaban menempel pada kacang dan menjaga kerenyahan permen wijen kacang; Tiga stereotip kunci. Masukkan kacang tanah dan biji wijen yang sudah disiapkan ke dalam sirup, tumis merata, matikan api, masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan dengan minyak di permukaannya, tekan rata, keluarkan dan letakkan di talenan setelah dibentuk, dan tunggu hingga dingin beberapa saat Potong menjadi bagian-bagian kecil. Jangan menunggu sampai benar-benar dingin, ini akan mudah pecah saat dipotong; jangan dipotong terlalu dini, mungkin belum terbentuk saat itu. Kacang kacangan wijen Gula minyak cuka putih
Nyalakan api kecil dan goreng kacang tanah
Setelah dingin, kacang tanah yang sudah digoreng dikupas, dimasukkan ke dalam kantung penyegar, dan dilumatkan dengan gilingan, jangan terlalu dihancurkan.
Goreng biji wijen putih untuk digunakan nanti
Campur kacang tumbuk dan biji wijen dengan perbandingan 2: 1
Siapkan wadah dan oleskan lapisan tipis minyak pada permukaannya
Masukkan sedikit minyak dan gula secukupnya ke dalam panci, tumis perlahan, aduk terus
Tambahkan sedikit cuka putih hingga gula menjadi cokelat tua dan tidak ada gelembung
Aduk terus sampai tidak ada gelembung besar
Tambahkan biji wijen yang sudah disiapkan dan kacang tanah, aduk rata
Lapisi dan taruh di wadah yang sudah disiapkan dan tekan rata
Setelah pengaturan, taruh di talenan dan biarkan dingin
Potong kecil-kecil jika sudah setengah dingin, dan biarkan dingin
Masukkan ke dalam stoples kedap udara setelah benar-benar dingin
-
- Ikan Mandarin dalam Saus Tomat
-
- Daging Babi Rebus dengan Susu Selatan
-
- Bubur nasi hitam dengan kurma merah
-
- Oatmeal susu
-
- Bubur labu
-
- Bubur seafood
-
- Teh Ganoderma lucidum
-
- teh beraroma
-
- Krisan dan Teh Bunga Sydney
-
- Embun mawar
-
- Nasi Panggang Kari Ayam
-
- Tumis bacon dengan lumut bawang putih