Dianjurkan untuk membeli krim kocok hewani untuk dimakan sendiri. Pilih krim dengan kandungan krim sekitar 35%. Yang dilingkari pada gambar. Krim yang terlalu tipis akan sulit untuk dilewatkan. Setelah selesai akan ada bola es dan rasanya akan lebih buruk.
Siapkan bahan yang dibutuhkan (telur, krim, susu, kocokan kepala di lemari es terlebih dahulu)
Tambahkan setengah dari 42,5 gram gula ke kuning telur dan aduk rata.Tuang susu dan garam ke dalam baskom besi kecil dan panaskan di atas air (bukan dikukus). Aduk terus Cairan susu kuning telur selama 3 menit Pengadukan terutama untuk mensterilkan kuning telur. Masak dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar untuk digunakan nanti
Mengaduk video
Ini terlihat seperti ini setelah pemanasan
Keluarkan krim kocok dari lemari es dan taruh dalam mangkuk besar (tambahkan beberapa paket es jika memungkinkan), tambahkan 1 g cuka dan separuh lainnya dari 42,5 g gula halus dalam dua penambahan (Volume krim kocok akan meningkat pesat setelah dikocok, jadi harus lebih besar Mangkuk atau baskom harus setidaknya 2 kali volume krim kocok, dan krim kocok harus melewati setidaknya setengah dari kepala pengocok, jika tidak udara tidak akan mudah keluar)
Kocok krim kocok dengan pengocok elektrik. Aduk gula dengan kecepatan rendah. Tambahkan setengah gula halus lainnya di tengah pengocok dengan kecepatan sedang (sekitar lima menit). Pegang pengocok listrik sambil memutar mangkuk dengan satu tangan. Amati sambil mengocok. Jika tidak, pengadukan yang berlebihan akan menyebabkan minyak dan air terlepas.
Pukul sampai ada garis yang jelas (jangan dikirim ke keadaan kaku)
Tuang cairan susu kuning telur ke dalam pasta krim kocok
Aduk rata dengan spatula silikon
Taburi dengan buah kering, aduk rata, masukkan kedalam wadah dan tutup
Ini adalah alpukat, atau Anda dapat membuat biskuit Oreo, kurma merah, cranberry kering, kenari, wijen ... atau berbagai buah-buahan: pisang, mangga, kiwi, stroberi, pepaya, persik, nanas, nanas, Blewah, blueberry, buah ara ...
Masukkan ke dalam lemari es dan bekukan akan terbentuk setelah sekitar lima jam
Siap untuk dimakan
Manis dan memuaskan
Jumlah susu formula dibuat dua kotak, bisa digali dengan lembut menggunakan sendok
Terlihat di resep lain sangat praktis, Anda dapat dengan bebas menyesuaikan sesuai resep Anda sendiri, sangat nyaman