Cuci daun zongzi, sisihkan, petik sedotan, potong, lalu rendam dalam air. Cuci beras ketan dan rendam selama lebih dari empat jam (sebaiknya rendam pada malam hari dan gunakan pada pagi hari), tuang ke dalam keranjang dan tiriskan, rendam kacang tanah dan kurma merah selama dua jam (lebih lama boleh), potong perut babi menjadi potongan kecil, dan tuangkan semua bahan ke dalam panci yang sesuai
Tambahkan satu sendok makan alkali untuk membuat nasi agak menguning, atau tambahkan sedikit lagi (Anda juga bisa menggunakan jerami untuk membakar abu, rendam ketan dalam air abu-abu dua kali dengan kain kasa, air abu-abu mengandung alkali, lalu gunakan air abu-abu untuk merebus pangsit beras)
3 sendok makan garam, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng, (saya pakai minyak teh), aduk rata dengan tangan
Mulai berkemas
Bao Xiaojian Zong meninggalkan satu lingkaran lagi di tengah
Letakkan kacang di bagian bawah agar isiannya tidak terekspos, gunakan sendok untuk menyendok sesendok beras ketan dan kacang tanah, tambahkan sepotong daging dan kurma merah, lalu sendokkan sesendok beras ketan dan kacang tanah maka akan kenyang * ^ _ ^ *
Pegang daun di tangan kiri dan taruh isian di tangan kanan
Putar ke tangan kanan
Putar lagi ke tangan kiri, perhatikan tempat Anda memegangnya, dan tekan perlahan dengan sedikit tenaga menggunakan ibu jari dan telunjuk kiri.
Tekan penutup daun dengan tangan kanan Anda
Tutup sisinya dengan tangan kiri, tekan daun dengan tangan kanan dan belok kanan (ibuku kidal, dia belok kiri)
Perbaiki dengan tangan kiri anda, ambillah rumput seperti terlihat pada gambar, bagian atas panjang dan bawah pendek
Buat dua lingkaran di sekitar punggung dua sudut, yang kebetulan merupakan tempat tangan kiri menekan dengan kuat. Akan lebih mudah untuk mengikat!
Di lingkaran mengikat zongzi, cubit dengan tangan, lalu tarik sedotan, ikat dengan kuat
Setelah berkemas, lima orang melompat dan mengikatnya (saya tidak tahu yang mana * ^ _ ^ *) ha ha ha
Masukkan pangsit nasi ke dalam panci presto, tambahkan air untuk merendam pangsit nasi, didihkan dengan api besar, dan api kecil selama 40 menit. Saat ini, siomay nasi saya sudah siap, matikan api, dan tiriskan selama 20 menit.
Keluar dari pot
Sangat menggoda * ^ _ ^ *