- tepung Sekitar 200 gram
- ragi 2 gram
- Shimizu Jumlah yang tepat
- Minyak sayur 1 sendok
- Plum kering Sekitar 150 gram
- Babi Sekitar 300 gram
- daun bawang cincang sedikit
- Bubuk jahe sedikit
- garam Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Minyak sayur 3 sendok
- Tiga belas dupa sedikit
- Irisan jahe Jumlah yang tepat
- adas bintang 1 potong
- kecap Jumlah yang tepat
- Shimizu 1 mangkuk kecil
- Asin Rasa
- Goreng Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Dua tandan besar plum kering.
- 2 Tambahkan air untuk merendam selama lebih dari 2 jam.
- 3 Tambahkan ragi ke tepung dan aduk rata.
- 4 Tambahkan air dan aduk hingga membentuk adonan kental.
- Tambahkan sedikit minyak sayur yang sudah dimasak.
- 6 Aduk satu arah sampai adonan kalis dan masukkan ke dalam lemari es untuk difermentasi semalaman.
- 7 Bilas plum kering yang direndam dengan air beberapa kali untuk menghilangkan sedikit endapan dan keringkan untuk digunakan nanti.
- 8 Panaskan minyak dalam panci, tambahkan irisan jahe, daun bawang dan adas bintang hingga harum.
- 9 Tambahkan plum kering dan tumis selama dua hingga tiga menit.
- 10 ditambah kecap.
- 11 Aduk sampai harum.
- 12 Tambahkan air.
- 13. Panaskan kurang lebih sepuluh menit dengan api sedang dan kecil, tiriskan kuahnya, petik irisan jahe, daun bawang, dan adas manis, buang plum kering dan biarkan dingin untuk digunakan.
- 14 Isi daging babi tepat, gemuk dan kurus paling baik 4: 6, terlalu tipis tidak enak.
- 15 Biarkan plum kering dan sayuran goreng dingin, masukkan ke dalam daging, dan dinginkan di lemari es. Keesokan paginya, sebelum membuat pai, tambahkan daun bawang cincang, bubuk jahe, tiga belas bumbu, garam, dan kecap. Kalau langsung bisa, bisa aduk rata, saya siapkan terlebih dahulu malam hari dan esok paginya.
- 16 Aduk rata.
- 17 Dinginkan adonan kental yang telah difermentasi semalaman, lalu aduk hingga habis.
- 18 Oleskan lebih banyak tepung di atas talenan dan taruh adonan di atas tepung.
- 19 Gunakan bubuk kering untuk mengatur adonan menjadi potongan-potongan.
- Bagilah 20 menjadi porsi kecil.
- 21 Ambil salinan dan tekan untuk membuka.
- 22 Masukkan isian.
- 23 bungkus.
- Tambahkan sedikit minyak ke dalam panci 24 wajan, masukkan adonan ke dalam wajan dengan mulut menghadap ke bawah, tekan tipis-tipis, dan olesi permukaan dengan minyak.
- 25 Tutup dan goreng perlahan di atas api sedang-kecil, goreng satu sisi sampai berwarna keemasan dan balik.
- 26 Goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan sisinya dua atau tiga kali di bagian tengah untuk memanaskan kue secara merata. Adonan yang ditekan dengan tangan dapat memantul dengan cepat untuk menandakan bahwa adonan sudah matang.
- 27 Kulitnya tipis dan lembut, isinya kaya dan harum, enak!
Tips
1. Saya terbiasa menyiapkan bahan di malam hari dan pancake di pagi hari, yang menghemat waktu. 2. Untuk membuat pie, isiannya bisa disiapkan terlebih dahulu, tapi yang terbaik adalah menambahkan bumbu sebelum dibungkus, dan aduk sekarang. Mie soba rendah lemak
Sebelumnya