- Ceker ayam 500 g
- cuka putih 300ml
- cabe merah 20 gram
- gula putih 10 gram
- Jahe 10 gram
- Bawang putih 20 gram
- garam 3 gram
- Minuman keras 2ml
- adas bintang 1 potong
- Kayu manis 2 gram
- Pedas sedang Rasa
- campuran Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Siapkan bahan: ceker ayam, air acar pedas; PS: Saya siapkan air acar terlebih dahulu, rendam dalam cuka putih, cabai merah, gula putih, jahe, bawang putih, dan garam selama satu malam.
- 2 Cuci ceker ayam dengan air gunung dan buang kuku kaki;
- 3 Masukkan jumlah mata air pegunungan yang tepat ke dalam panci, tambahkan ceker ayam, jahe (3 potong), anggur putih, adas bintang, dan kayu manis sampai mendidih, kemudian ubah dengan api sedang dan rendah dan masak selama 6 menit;
- 4 Angkat, tiriskan airnya, dan rendam dalam air es (mata air gunung es) selama 5 menit;
- 5 Angkat dan tiriskan air;
- 6 Masukkan ceker ayam ke dalam toples pengawet kaca, tuangkan ke dalam acar air lada dan rendam;
- 7 Saat makan, gunakan sumpit bersih dan kering untuk mengambilnya, dan simpan sisanya di lemari es jika Anda ingin makan.
Tips
1. Buang kuku kaki ayam dan potong menjadi beberapa bagian untuk rasa yang enak; 2. Cairan harus menutupi padatan; 3. Dianjurkan untuk menggunakan kotak penyimpanan segar kaca atau keramik, bukan bahan makanan dari plastik atau stainless steel, reaksi kimia akan terjadi dengan cuka. Timun
Sebelumnya
Mentimun asin
Lanjut