Langkah 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih. Rendam dalam air dingin.Langkah 2
Tuang air dingin ke dalam panci, tambahkan 10 potong jahe dan 15ml wine masak. Air mendidih.LANGKAH 3
Tutup dan didihkan.LANGKAH 4
Titik mengambang keluar. Skim off.LANGKAH 5
Setelah membaca sepintas ujung mengambang.LANGKAH 6
Angkat chicken nugget dan masukkan ke dalam air dingin.LANGKAH 7
Biarkan dingin sepenuhnya dan tiriskan. Sekarang di musim dingin dan musim panas, air es digunakan.LANGKAH 8
Saring sup dan simpan untuk digunakan nanti.LANGKAH 9
Siapkan bumbuLANGKAH 10
Rendam bumbu dalam air hangat dengan suhu sekitar 50 derajat.LANGKAH 11
Setelah direndam selama 5 menit, angkat bumbu dan masukkan ke dalam wadah bumbu.LANGKAH 12
Iris bawang putih, potong bawang merah menjadi beberapa bagian, lalu potong bawang merah menjadi beberapa bagian dan cincang. Potong 10 irisan jahe lagi. Pisau jamur Shiitake, bumbu siap saji.LANGKAH 13
Panaskan 15ml minyak dingin dalam wajan, goreng hingga jahe agak kuning.LANGKAH 14
Tambahkan siung bawang putih, kecilkan api dengan api kecil, dan buat bawang putih harum.LANGKAH 15
Tambahkan daun bawang dan tumis hingga harum.LANGKAH 16
Ganti ke api besar, kecilkan ayam, dan tumis. Tambahkan 10ml wine masak dan tumis hingga harum.LANGKAH 17
Tambahkan 4 buah cabai kering, saya takut pedas, jadi jangan masukkan terlalu banyak dan jangan dipotong. Jika Anda suka rasa pedas, Anda bisa memotong cabai kering.LANGKAH 18
Taruh di dalam sup ayam tadi, hanya untuk merendam chicken nugget.LANGKAH 19
Masukkan ke dalam panci bumbu dan rebus bersama.LANGKAH 20
Tutup, tunggu airnya mendidih, dan biarkan mendidih selama 25 menit (Saya adalah wajan bertekanan, tutupnya kuat, ketahuilah)LANGKAH 21
Digulung, buka tutupnya.LANGKAH 22
Taruh kecap Jinlan.LANGKAH 23
2 sendok makanLANGKAH 24
Api. Masukkan jamur shiitakeLangkah 25
Gai Gai, untuk sementaraLANGKAH 26
Masukkan bawang merahLangkah 27
Cuka tuaLANGKAH 28
1 sendok makanLANGKAH 29
1 sendok makan gula batuLANGKAH 30
Lelehkan gula batu.LANGKAH 31
4 buah cabai kering, bawang merahLANGKAH 32
Rasa dan musim. Sedikit kerangLangkah 33
SelesaikanLANGKAH 34
MemuatLangkah 35
Ayam asam