- Tepung gluten tinggi 250g
- air es 75g
- mentega 3g
- Garam 5g
- ragi 3g
- putih telur sedikit
- wijen hitam Sedang
- manis rasa
- memanggang keahlian
- Satu jam membuang-buang waktu
- biasa kesulitan
- 1 Masukkan semua bahan kecuali wijen hitam ke dalam food processor.
- 2 Aduk rata pada kecepatan 1, putar ke kecepatan 3 dan uleni adonan.
- 3 Uleni hingga membentuk bola, adonan relatif keras dan tidak terlalu halus.
- 4 Keluarkan dan uleni menjadi bola-bola, tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 5 menit, lalu terus uleni hingga kalis.
- 5 Gulung hingga berbentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1cm, tutup dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
- 6 Potong-potong dengan lebar sekitar 1 cm.
- 7 Setelah memotong, gosok tangan Anda ke arah yang berlawanan untuk membentuk pola rami.
- 8 Olesi dengan lapisan tipis putih telur.
- 9 Lapisi dengan wijen hitam dan tata di atas loyang secara merata.
- 10 Oven Baicui PE3060 dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 200°C selama lebih dari 10 menit, lalu dimasukkan ke dalam loyang, lalu diputar hingga suhu 180°C dan dipanggang selama kurang lebih 25 menit.
- 11 Warnai dengan lembut.
Tips
Terima kasih Feier untuk resepnya. Cookie sandwich keju
Sebelumnya
Koybean yang renyah
Lanjut