1. Siapkan dua buah ubi jalar
2. Potong kompor kecil
3. Taburkan tepung kanji kering dan aduk rata, agar permukaan potongan kentang menempel dengan kanji
4. Mulai panci dan tambahkan minyak
5. Panaskan kubus kentang pada suhu minyak 40-50%
6. Sistem goreng api sedang
7. Permukaan potongan kentang berwarna keemasan dan garing, angkat minyaknya untuk mengontrol minyaknya
8. Masukkan sedikit minyak ke dalam panci, tidak ada gula jika minyak terlalu banyak
9. Masukkan sedikit air dan rebus dengan api sedang
10. Tuang gula
11. Aduk berulang-ulang dengan dasar sendok
12. Saat warna gula berubah dari putih menjadi kuning menjadi coklat
13. Tuang ubi jalar dan aduk dengan sendok
14. Tambahkan air lagi
15. Aduk rata
16. Angkat wajan dan sajikan
17. Tidak enak, temukan aku ( ^ ^)