- Daging babi 3 buah
- telur Satu
- Pati kering Jumlah yang tepat
- Remah roti Jumlah yang tepat
- garam 2g
- Garam dan merica bubuk 2g
- Lada hitam tumbuk 2g
- Anggur beras 10ml
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Masukkan potongan besar yang sudah dihaluskan ke dalam piring, tambahkan arak beras, garam, garam dan merica bubuk, dan lada hitam untuk direndam selama setengah jam
- 2Cairan telur, pati kering, remah roti untuk dikocok
- 3 Tiriskan potongan besar yang sudah dibumbui ke dalam cairan telur, sehingga kedua sisinya tertutup cairan telur
- 4 Tiriskan cairan telur ke dalam panci kanji kering sehingga kedua sisinya tertutup kanji kering dan tekan perlahan
- 5 Masukkan baris besar yang sudah diberi tepung kanji kering ke dalam cairan telur, dan kedua sisinya ditutup dengan cairan telur
- 6Akhirnya, masukkan remah roti ke dalam remah roti, bungkus remah roti secara merata, lalu tekan perlahan beberapa kali untuk mengencangkan remah roti dengan kuat pada remah roti.
- 7 Tuang minyak ke dalam panci, panaskan hingga 60% panas, masukkan baris besar satu per satu, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- 8 Angkat dan potong-potong dengan pisau, sajikan dengan kecap panas
Tips
Urutan pembuatan kerak renyah besar adalah cairan telur, pati kering, cairan telur, remah roti, sehingga deretan besar tidak akan terlalu banyak menyerap minyak saat digoreng, dan tidak akan terasa terlalu berminyak. Jangan terlalu tinggi suhu saat minyak berada di dalam wajan, jika daging babi digoreng terlalu panas, daging dan kulitnya yang renyah akan mudah lepas. Akar Sayap Renyah Bawang Putih
Sebelumnya