Tepung gluten tinggi
200 g
Gula kastor
64 g
bubuk susu
16 g
garam
3g
Cairan telur
60 g
air
36 g
mentega
48 g
Aksesori Tepung gluten tinggi 200g gula halus 16g ragi 4g air 160g Cara membuat roti kuno pada alat pembuat roti 1 Masukkan bahan starter ke dalam panci kecil, aduk rata, lalu tutup dengan bungkus plastik untuk difermentasi 2 Difermentasi sampai membengkak lalu jatuh 3 Buka adonan dan Anda bisa melihat sarang madu di dalamnya 4 Masukkan bahan adonan utama kecuali mentega ke dalam ember roti 5 Tambahkan bahan starter yang dibuat sebelumnya 6 Masukkan ember roti ke dalam mesin roti dan perbaiki 7 Mulailah program pencampuran adonan selama 12 menit 8 Tambahkan mentega setelah program berakhir 9 Buka program roti manis, 900g, warna gosong 10 Saat program memasuki fermentasi kedua, tekan tombol pause untuk mengeluarkan adonan dan membaginya menjadi empat bagian (perhatikan bahwa tidak perlu membuang) 11 Ambil sepotong adonan dan uleni 12 Setelah melipat menjadi dua, putar beberapa kali ke satu arah dan gulung menjadi bentuk pelintiran 13 Masukkan salah satu ujung ke dalam lubang di ujung yang lain, dan adonan akan dibentuk 14 Bentuk kembali keempat adonan secara berurutan dan masukkan ke dalam ember roti 15 Masukkan kembali ember ke dalam mesin roti dan perbaiki, dan adonan akan terus berfermentasi, selama periode ini, program dapat dihentikan sementara berdasarkan pengalaman membuat adonan terfermentasi sepenuhnya; 16 Program berakhir dan roti berhasil dipanggang 17 Tuang roti, oleskan mentega pada permukaannya dan biarkan dingin Tumis Babi dengan Rebung Bambu Segar
Sebelumnya
Roti mie tua
Lanjut