- Perut babi 300 gram
- paprika hijau 1 potong
- Anggur beras 5 gram
- Pixian Doubanjiang 30 g
- kecap 5 gram
- Yongchuan tempe 30 kapsul
- Jahe 3 gram
- Pedas sedang Rasa
- Goreng Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan: cuci dan pecahkan paprika hijau, peras tempe, cincang selada air halus, dan jahe cincang.
- 2 Perut babi beku, kupas, dan potong menjadi irisan 3 mm.
- 3 Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak, dan panaskan hingga 60% panas untuk menambahkan irisan daging babi Tumis kurang lebih setengah menit, masukkan tempe dan tumis merata.
- 4 Kecilkan api ke api yang lebih kecil, sisihkan daging, tambahkan pasta kacang Pixian, tumis dalam minyak hangat sampai terbentuk minyak merah.
- 5 Nyalakan api sedang-besar dan masukkan jahe parut.
- 6 Masukkan anggur beras dan kecap.
- 7 Tumis irisan daging hingga harum, kurang lebih setengah menit.
- 8 Terakhir, tumis paprika hijau selama 15 detik.
- 9 Matikan api dan masak.
Tips
1. Yang terbaik adalah memilih tempe dari Yongchuan. 2. Irisan daging jangan dipotong terlalu kecil, jika daging empuk, air terlalu cepat menguap sehingga berpengaruh pada rasa setelah dimasak. 3. Potong terlebih dahulu pasta kacang dengan pisau. 4. Pasta kacang harus direbus hingga mendidih untuk menghasilkan aroma dan minyak merah. 5. Jangan terlalu lama menggoreng paprika setelah dimasukkan ke dalam panci, jika tidak rasa tidak akan garing. 6, Douchi, Pixian Douban, kecap memiliki kandungan garam yang lebih tinggi, jadi tidak perlu menambahkan garam. Sakura Wortel Putih Goreng Vegetarian
Sebelumnya