Shiitake
100 gram
Sayap ayam
2 buah
Aksesoris: minyak, garam, adas bintang, 1 jahe, sedikit daun bawang, gula pasir, arak masak, kecap Latihan chicken nugget jamur 1 Siapkan bahan-bahannya. 2 Cuci 1 star anise, iris jahe, daun bawang cincang dan daun bawang cincang. 3 Bilas jamur shiitake. 4 Tiriskan jamur shiitake, masukkan ke dalam mangkuk, dan kukus selama kurang lebih 10 menit. 5 Setelah mengukus, keluarkan jamur, buang akarnya, gambar pisau silang di permukaan, dan tiriskan airnya. 6 Saat jamur shiitake diolah, sayap ayam hampir mencair; cuci dengan air bersih, tiriskan air, dan potong-potong. (Anda juga bisa mengganti sayap ayam dengan ayam utuh untuk dibuat) 7 Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sendok makan anggur masak dan setengah sendok teh garam, dan rendam dengan merica selama 15 menit. 8 Tambahkan minyak ke dalam wajan dan panaskan, lalu goreng sayap ayam yang sudah dibumbui. 9 Permukaan ayam goreng cepat menguning dan bisa dikeluarkan. 10 Tuang lagi sedikit minyak ke dalam panci, aduk adas bintang wangi, bawang putih, dan irisan jahe. 11 Masukkan potongan ayam ke dalam tumis. 12 Tambahkan kecap, gula pasir, arak masak, sedikit garam dan tumis untuk pewarna, lalu tumis selama 2 menit. 13 Tambahkan sup bening, separuh sayap ayam. 14 Tutup panci, nyalakan api sedang dan kecil setelah api besar mendidih, dan masak sekitar 10 menit. (Waktu spesifik tergantung pada jumlah sayap ayam) 15 Saat 1/2 bagian sup tersisa, tambahkan jamur shiitake. 16 Terakhir, nyalakan api besar dan tumis secara merata untuk mengumpulkan sarinya, tambahkan sari ayam secukupnya, taburi dengan daun bawang cincang (atau ketumbar), lalu sajikan. Kacang Merah Madu
Sebelumnya
Buntut Direbus
Lanjut