Tunas bambu
50 gram
telur
2 buah
Babi
100 gram
wortel
50 gram
Shiitake
50 gram
Kubis
50 gram
Aksesoris: Kulit udang 50g, kulit lumpia, saus shacha 15 lembar, sari ayam secukupnya, garam secukupnya, takaran pas Cara menggoreng lumpia 1 Potong rebung, kol, dan jamur shiitake menjadi irisan, dan potong wortel. 2 Oleskan telur ke dalam kulit telur dan parut 3 Potong daging babi menjadi serpihan dan gunakan kecap manis dan tepung maizena agar merata. Panaskan wajan, tambahkan potongan daging babi dan tumis untuk digunakan nanti. 4 Panaskan minyak, tambahkan kulit udang dan tumis, tambahkan jamur shiitake parut dan goreng hingga harum. Tambahkan rebung, parutan wortel, parutan kubis, dan kulit telur dan tumis, tambahkan sari ayam, garam, saus teh pasir, gula putih, tumis, masukkan babi suwir goreng, tambahkan air kanji secukupnya hingga mengental , Isi lumpia sudah siap 5 Tambahkan gula merah dan gula putih secukupnya hingga mendidih, tambahkan tepung maizena, dan masak menjadi saus manis; tambahkan ketumbar, saus tomat, dan sedikit gula ke dalam saus bawang putih dan aduk rata untuk membentuk saus celup.Panaskan selai kacang dengan air mendidih dan aduk rata. 6 Bungkus isian menjadi bentuk bantal dengan adonan tipis yang dimasak 7 Masukkan minyak ke dalam panci, bila sudah panas 60% sampai 70%, masukkan lumpia, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, angkat dan sajikan. 8 Warna emas, asin dan renyah Jamur shiitake goreng seledri
Sebelumnya