Siapkan bahannya, tidak perlu ditanya merk apa, asalkan susu murni, gula halus (gula putih), tepung rendah gluten.
Setelah protein dipisahkan, masukkan ke dalam baskom bersih bebas air, peras beberapa tetes air jeruk nipis, tambahkan 1/3 gula pasir, dan kocok hingga ujungnya.
Empat kuning telur, mentega cair, 100g tepung rendah gluten, 80g susu, dan sisa gula bubuk dicampur dan aduk.
Tercampur dengan baik
Masukkan putih telur model permainan sebanyak dua kali dan satukan membentuk zig-zag, jangan diputar dan melebur
Setelah fusi
Gunakan sendok untuk memasukkannya ke dalam cangkir kertas, biasanya sekitar setengah penuh, agar terlihat bagus setelah dipanggang, saya taruh dangkal
Panaskan oven pada suhu 170 derajat selama 10 menit, kemudian panggang pada suhu 160 derajat selama 40 menit Suhu oven individu berbeda, separuh permukaannya retak dan berwarna kecokelatan.
Bukankah itu cantik dan enak. Karena adanya penambahan mentega, lapisan permukaannya bertekstur renyah, lebih nikmat saat masih panas