Langkah 1
Rendam terlebih dahulu jamur shiitake kering dalam air.Langkah 2
Tiriskan dan potong dadu kecil.LANGKAH 3
Campur 2g jahe cincang dengan 50g air untuk membuat air jahe untuk digunakan nanti.LANGKAH 4
Potong daging kaki depan menjadi daging cincang.LANGKAH 5
Campur daging cincang dan jamur shiitake, tambahkan 1g garam, dan tuangkan air jahe. Anda bisa menyaring jahe bubuk.LANGKAH 6
Campur dengan baik.LANGKAH 7
Cuci kol Cina dan potong menjadi dua bagian sepanjang 1/3 bagian akarnya. Batang sawi putih tebal dan keras sehingga tidak mudah untuk dibungkus dan dibentuk, Anda bisa memotong dan menggorengnya sesering mungkin.LANGKAH 8
Ambil sekitar 8 lembar daun utuh.LANGKAH 9
Rebus sepanci air, rebus daun kubis dan rebus. Rebus selama sekitar 40 detik.LANGKAH 10
Kemudian masukkan ke dalam air matang dingin dan rendam. Air yang terlalu dingin dapat mempertahankan rasa segar dan empuk daun dan mempertahankan tingkat ketangguhan tertentu.LANGKAH 11
Rebus daun ketumbar dalam air mendidih dan sisihkan.LANGKAH 12
Ambil selembar daun kol dan taruh sedikit daging di tengahnya.LANGKAH 13
Bungkus daging cincang dengan daun sayur.LANGKAH 14
Ikat ketumbar dan tutup rapat.LANGKAH 15
Lakukan sisanya dengan cara yang sama dan masukkan ke dalam kukusan.LANGKAH 16
Dalam panci air dingin, panaskan api sedang setelah air mendidih, dan kukus selama kurang lebih 15 menit.LANGKAH 17
Siapkan saus saat mengukus. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.LANGKAH 18
Campurkan 8g pati dan 100g air ke dalam air pati, tuangkan ke dalam panci, dan tambahkan 2g kecap.LANGKAH 19
Tumis dengan api kecil sampai saus mengental dan sajikan.LANGKAH 20
Setelah mengukus, tuangkan ke dalam saus, Anda bisa menikmatinya dengan indah ~ Sup tahu kubis
Lanjut