Bedak rendah
40 g
Kenari
80 g
protein
80 g
Eksipien 50g gula halus 28t bubuk tart Praktek kerupuk kenari protein 1 Berbagai bahan menimbang protein 80g, biji kenari 80g, gula kastor 50g, tepung tartar 28t, tepung rendah gluten 40g; 2 Setelah oven dipanaskan terlebih dahulu, panggang kenari pada suhu 150 ° C selama 10 menit, lalu dinginkan untuk digunakan nanti; 3 Potong kenari dingin dengan pisau dan sisihkan; 4 Gunakan pengocok kualitas rendah untuk mengocok putih telur menjadi gelembung kental, tambahkan gula halus dan bubuk tartar sebanyak tiga kali, dan kocok dengan cepat; 5 Bagikan cairan putih telur menjadi sembilan, dan putih telur akan berbentuk kail kecil; 6 Ayak tepung rendah gluten ke dalam pasta protein kocok; 7 Pada saat yang sama, tambahkan kenari dan campur dengan spatula karet untuk membentuk adonan yang seragam; 8 Adonan campuran; 9 Gunakan sendok kecil untuk mengambil adonan secukupnya dan langsung masukkan ke dalam loyang lalu celupkan ke dalam air dan tekan secara merata; 10 Panaskan oven dan panggang dengan suhu 150 ° C selama kurang lebih 25 menit, kemudian lanjutkan dengan memanggang pada suhu 120 ° C selama 20 menit, setelah dimatikan, lanjutkan dengan mengubahnya menjadi coklat keemasan dengan sisa suhu selama 20 menit; 11 Piring ini terbuat dari cetakan; 12 Waktu memanggang sama. Tahu goreng
Sebelumnya
Telur dadar merica rasa saus
Lanjut