1. Lepaskan benang dan kepala udang setelah mencuci udang. Saya terbiasa mencabut kepala udang dan menyisakan sedikit ceker udang, karena menurut saya organ dalam kepala akan membuat tangan sangat kotor saat makan. Beberapa bayi suka meninggalkan kepala udang. Anda bisa mengatasinya sesuka hati.
2. Tambahkan anggur masak, kecap manis, saus tiram, bawang putih jahe dan sedikit minyak sayur ke dalam olahan udang, dan rendam selama 20 sampai 30 menit secukupnya. Kemudian tambahkan jintan, mie lada hitam dan mie cabai, aduk rata.
3. Oleskan kertas roti atau kertas timah di atas loyang, olesi udang, lalu olesi sisa bumbu dalam mangkuk di atas udang. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit. Jika suka dengan rasa yang harum, anda bisa memanggangnya selama kurang lebih 25 menit. Ingatlah untuk membaliknya dan olesi bahan lagi.
4. Setelah dipanggang, Anda bisa menaburkan sedikit jintan dan mie cabai, lalu taruh di piring dan sajikan dengan bir. Benar! ! !