Bahan utama
- air 80 g
- garam 3g
- susu 65
- Gula 20 g
- Irisan keju Jumlah yang tepat
Aksesoris
- Tepung gluten tinggi 248g
- Ragi kering 3g
- bubuk susu 10 g
- mentega 20 g
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Setelah mencampur air dan susu di bagian sup, tambahkan tepung;
- 2 Aduk sambil dipanaskan, panaskan sekitar 65 derajat, dan adonan akan bergaris-garis saat diaduk;
- 3 Lepaskan film penyimpanan segar di bawah penutup pasta dan biarkan dingin untuk digunakan nanti;
- 4 Campur air, susu dan ragi dalam adonan secara merata;
- 5 Tambahkan 1/3 tepung dan aduk dengan spatula sampai menjadi adonan;
- 6 Tambahkan sisa tepung, susu bubuk, gula, dan garam, dan lanjutkan mengaduk dengan mesin koki dengan kecepatan sedang;
- 7 Aduk sampai dapat mengeluarkan lapisan tipis, keluarkan mentega lunak dan lanjutkan mengaduk;
- 8 Aduk dengan cepat, sampai adonan dapat ditarik keluar dari film transparan, keluarkan adonan;
- 9 Uleni, masukkan ke dalam wadah, tutup dengan bungkus plastik dan fermentasi selama satu jam;
- 10 Keluarkan delapan bagian yang sama, uleni dan rileks selama 10 menit;
- 11 Ratakan adonan dan gulung menjadi irisan keju, tutup, dan masukkan ke dalam cetakan;
- 12 Lakukan fermentasi akhir; setelah fermentasi selesai, buang cairan sikat telur;
- 13 Masukkan ke dalam oven Depp yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu 185 derajat, dan panggang selama 50 menit.
Tips
Air dan susu yang ditambahkan ke adonan sebaiknya air hangat di bawah 38 derajat, yang kondusif untuk fermentasi ragi; Jika adonan kendur, tutupi dengan bungkus plastik, dan tempatkan kulit kering untuk mempengaruhi produksi.
-
- Smoothie persik
-
- Manis dan asam, namun harum di pipi [yogurt dan es krim mangga]
-
- Mousse krim anggur merah
-
- [Laporan uji coba produk mesin es krim Kepu] 3 ------ Es krim buah kering susu
-
- Es krim mangga
-
- Es Loli Nanas Buatan Rumah
-
- Teh madu lemon
-
- [Laporan uji coba produk mesin es krim Kepu] 2 ------ Es krim cokelat
-
- Untuk menghilangkan kelembapan dan menyegarkan susu kacang merah limpa dan barley
-
- Tahu air liur
-
- selada kol
-
- Cabai merah dan terong dengan telur yang diawetkan