Tepung gluten tinggi
280g
Talas
1 potong
Aksesoris: mentega 20g garam 2g gula putih 40g telur cair 22g susu 150g Praktek Roti Taro Bunga 1 Kupas talas dan potong-potong. 2 Taruh di atas panci dan kukus. 3 Tambahkan gula. 4 Aduk hingga rata dan tidak ada partikel. 5 Masukkan bahan kecuali mentega ke dalam mesin roti untuk memulai program pencampuran adonan. 6 Setelah adonan kalis dan gluten, tambahkan mentega dan terus diaduk sampai tahap mengembang. 7 Atur adonan dan diamkan serta fermentasi untuk menggandakan ukurannya. 8 Keluarkan adonan dan buang angin, bagi menjadi enam bulatan, dan diamkan selama 10 menit. 9 Ambil satu bahan dan gulung menjadi irisan persegi panjang, dan taruh isian talas di satu sisi. 10 gulungan menjadi strip panjang, buat beberapa potongan di atasnya. 11 Cakram berbentuk bunga. 12 Buat semua embrio roti secara bergiliran dan fermentasi untuk kedua kalinya selama 40 menit, olesi adonan telur, panaskan oven, 175 derajat, atas dan bawah, 15 menit. 13 Baru dipanggang! Potongan talas terjepit
Sebelumnya
Ikan rebus
Lanjut