Langkah 1
Tambahkan sedikit garam ke tepung dan aduk rata.Langkah 2
Tambahkan sedikit air hangat beberapa kali dan aduk tepung menjadi bentuk kepingan salju.LANGKAH 3
Uleni hingga halus dan tutup dengan bungkus plastik hingga bangun selama 15-20 menit. (Jika Anda tidak punya waktu, Anda dapat langsung pergi ke langkah-langkah berikut untuk mengoperasikannya)LANGKAH 4
Kaki belakang babi dipotong-potong menjadi daging cincang.LANGKAH 5
Potong bawang menjadi potongan kecil.LANGKAH 6
Tambahkan kecap secukupnya ke daging cincang (jika kecap di rumah Anda asin, Anda harus menambahkan lebih sedikit kecap dan menambahkan setengah dari saus mi manis untuk menetralkannya).LANGKAH 7
Aduk rata dan aduk cepat ke satu arah.LANGKAH 8
Tambahkan bawang.LANGKAH 9
Terus aduk rata, tapi tetap ikuti arahan daging cincang.LANGKAH 10
Uleni mie saat Anda bangun tidur.LANGKAH 11
Potong sesuai ukuran adonan, tekan rata, dan gulung menjadi adonan dengan pinggiran agak tebal dan tipis.LANGKAH 12
Isi bagian tengah adonan dengan isian. (Sesuai kemampuan pribadi isian isian sebanyak-banyaknya. Menurut saya pribadi isian lebih enak dari isian)LANGKAH 13
Jepit dan lipat dengan teknik sanggul dan angkat lipatan hingga menutup.LANGKAH 14
Letakkan segel dan tekan rata.LANGKAH 15
Panaskan wajan dan tambahkan adonan pai. Anda dapat menekan tepinya dengan lembut dengan tangan Anda. (Teman-teman yang suka menggunakan penggorengan pada langkah ini, Anda dapat memasukkan minyak ke dalam wajan terlebih dahulu, kemudian memasukkan bagian tubuh yang berwarna hijau setelah minyak panas)LANGKAH 16
Lipat di atas api sedang dan kecil hingga kue berwarna keemasan dan agak gosong, balikkan.LANGKAH 17
Panaskan terus dengan api sedang dan kecil, masak sampai kedua sisinya berwarna keemasan dan sedikit hangus, dan bagian dalam kue matang setelah mengembang.LANGKAH 18
Keluarkan dari panci dan sajikan di piring.LANGKAH 19
Coba gigit, keraknya empuk dan empuk, isinya agak manis, tidak kering atau tidak, air perasannya penuh, dan mulutnya harum. Pai Kubis Babi
Sebelumnya