Cuci sayuran dan daging cincang.
Saya memotong sayuran di pencacah sayuran.
Jangan terlalu baik.
Masukkan garam, gula, kecap muda, kecap hitam, saus tiram, dan arak beras ke dalam isian daging, aduk rata. Kemudian tambahkan sayuran cincang dan aduk.
Aduk bagian bawah sayur, tambahkan minyak, tiga belas dupa, dan minyak wijen, jika tidak asin tambahkan garam. Lalu aduk rata. Isiannya harus sedikit asin secukupnya.
Campur tepung terigu dan tepung terigu utuh, tambahkan air secukupnya dan uleni hingga membentuk adonan. Jangan menambahkan terlalu banyak air sekaligus, tambahkan perlahan, dan tambahkan lagi jika Anda cukup menguleni. Umumnya, air tidak cukup untuk menambahkan air secara perlahan, dan bubuk tidak cukup untuk menambahkan bubuk secara perlahan.
Uleni menjadi adonan halus dan sisihkan selama dua puluh menit.
Taburkan tepung di atas talenan.
Taburkan tepung di atas loyang pangsit.
Uleni adonan dan gulung menjadi strip.
Potong menjadi beberapa bagian.
Taburkan tepung pada ruasnya.
Kocok dan tekan ke bawah.
Gunakan penggilas adonan untuk menggulung kulit tipis di tengahnya.
Saya mulai membuat siomay. Anda bisa membuat siomay dalam berbagai bentuk. Saya suka mencubit di tengah dan meremas pangsit di sampingnya.
Nah, terlihat bahwa itu adalah gandum utuh.
Saya suka isian yang kecil, berkulit tipis dan yang besar.
Didihkan air, tambahkan sedikit garam, lalu tambahkan siomay agar kulit siomay tidak mudah pecah. Setelah pangsit jadi, tambahkan sedikit air dingin setelah air mendidih, lalu rebus. Saat pangsit mengapung satu per satu, mereka bisa mematikan api. Anda bisa mendidih selama satu setengah menit sebelum diangkat dan disajikan.