Tepung kepingan salju
250 g
Aksesoris Ragi instan 3g air hangat 135g gula halus 10g pasir halus kacang merah 160g 8 lembar di atas kertas lilin anti lengket Cara membuat bakpao 1 Masukkan tepung dan gula pasir ke dalam wadah, lalu tambahkan air hangat dan campuran ragi instan ke dalam tepung, gunakan spatula karet atau sumpit untuk mengaduk semua bahan hingga kelembapannya hilang; uleni adonan dengan tangan agar lebih halus. Adonan, rilekskan sebentar pada suhu ruangan (sekitar 5-10 menit). 2 Setelah rileks, letakkan di atas meja operasi dan gosok menjadi strip panjang. 3 Bagilah menjadi 8 bagian yang sama (sebanyak mungkin membuat ketebalan yang sama, sehingga memudahkan pembagian). 4 Bagi pasta kacang merah menjadi 20 gram dan bulatkan. 5 Ambil satu sisi kulit dan bungkus dengan pasta kacang merah, dan letakkan di atas kertas lilin anti lengket. 6 Catatan: Menggulung kulit dan membuat roti mulut ikan mas yang indah masih terus dipelajari. 7 Masukkan air dingin secukupnya ke dalam kukusan, lalu masukkan bakpao kukus ke dalam kukusan dan tutup tutupnya untuk fermentasi akhir selama kurang lebih 15 menit. 8 Setelah adonan difermentasi, dikukus dengan api, setelah air mendidih, panaskan tinggi dan dikukus kurang lebih 12 menit (Catatan: Diperlukan waktu sekitar 17 menit untuk mengukus dari air dingin). Rumput laut panas dan asam
Sebelumnya
Kue sifon 8 inci
Lanjut