kacang putih
250 gram
bubuk susu
30 g
maltosa
35 gram
Gula
70 gram
Minyak jagung
35 gram
Tepung rendah gluten
50 gram
Bubuk matcha
3 gram
bubuk kokoa
3 gram
Aksesoris Tidak Ada Tidak ada Cara membuat kue bulan taoshan 1 Rendam kacang merah putih dalam air selama dua hari, ganti airnya beberapa kali di antaranya 2 Kupas 3 Masukkan ke dalam panci presto listrik, tambahkan air yang belum pernah digunakan untuk kacang merah, pilih urat kacang dan mulailah menekan. 4 Saring 5 Haluskan kacang merah diayak 6 Tuang bubur kacang merah ke dalam panci, tambahkan gula pasir, maltosa, dan susu bubuk, aduk rata 7 Tuang minyak jagung dan goreng hingga kental 8 Ambil 1/3 tepung gluten rendah dan bentuk adonan, 9 Bagi menjadi dua bagian, tambahkan satu porsi ke bubuk matcha dan uleni dengan baik. 10 Tambahkan bubuk kakao ke porsi lain dan aduk rata. 11 Siapkan kulit 12 Bagi adonan kakao dan adonan matcha menjadi delapan bagian, dan isian kacang merah menjadi 16 bagian. 13 Ambil sebagian dari adonan, uleni menjadi bentuk bulat, dan tambahkan isian kacang merah 14 Gunakan mulut harimau untuk membulatkan segel secara perlahan. 15 Uleni sedikit menjadi bentuk silinder, masukkan ke dalam cetakan kue bulan, tekan dan lepaskan. 16 Masukkan ke dalam loyang yang dilapisi dengan kertas timah, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan panggang dengan suhu 170 derajat selama 12 menit. 17 Angkat dan sajikan Tas terong isian
Sebelumnya