Tepung terigu
100 gram
Tepung roti
200 g
Aksesoris Ragi gula tinggi 5g susu 200g cairan telur 45g gula putih 20g susu bubuk 15g blackcurrant kismis sesuai jumlah anggur merah kering Cara membuat roti mewah blackcurrant 1 Tambahkan tepung biasa ke ragi bubuk, susu bubuk, gula pasir, dan aduk rata. Tuangi susu dan aduk dengan sumpit sambil dituang. 2 Adonan campuran difermentasi di tempat yang hangat, digandakan volumenya dan diisi dengan sarang lebah. 3 Masukkan starter yang telah difermentasi ke dalam baskom, tambahkan tepung roti tinggi gluten, masukkan telur, tuangkan sisa susu, dan uleni menjadi adonan. 4 Masukkan ke dalam mesin roti dan mulailah menguleni. 5 Setelah adonan pertama, tambahkan mentega. Lanjutkan untuk memulai proses pengadukan dan fermentasi. 6 Adonan akan menjadi dua hingga tiga kali lebih besar. 7 Cuci blackcurrant dan tambahkan anggur merah untuk merendam. 8 Keluarkan adonan, bagi rata, dan bulatkan. 9 Ratakan dan biarkan istirahat selama 10 menit. 10 Gulung lagi, sebarkan blackcurrant, dan gulung. 11 Masukkan ke dalam cetakan dan lakukan bidikan kedua di tempat yang hangat. 12 Setelah rambut kedua selesai, olesi dengan egg wash dan taburi sedikit biji wijen sebagai hiasan. 13 Panaskan oven pada 180 derajat dan panggang selama 30 menit. 14 Setelah mengeluarkannya hingga dingin, masukkan ke dalam tas dan tutup semalaman. tiramisu
Sebelumnya
Scallion Fried Scallop
Lanjut