Chicken Wing Root
500 g
koktail
200 g
Suplemen: minyak, garam, 1g, 3 iris daun bawang, 1 star adas, 1 daun salam, 2 iris saus tiram 10g kecap segar 10g kecap 5g gula batu 8g jus lemon 2g Cara Memasak Akar Sayap dalam Koktail 1 Siapkan Bahan: umbi sayap ayam (10 akar), cocktail (rasa jeruk) 2 simpul daun bawang, irisan jahe, daun salam, adas bintang, gula batu 3 Cuci akar sayap terlebih dahulu (lebih baik membuat pisau ganda secukupnya), masukkan air dingin ke dalam panci, rebus dengan api besar, rebus selama 2 sampai 3 menit, matikan api dan angkat 4 Bilas busa darah dengan air bersih dan tiriskan airnya untuk digunakan nanti 5 Tuang minyak ke dalam panci, tambahkan gula batu (atau gula putih), dan panaskan hingga mendidih 6 Tuang akar sayap dan tumis sebentar dengan api sedang, lalu tambahkan irisan jahe, daun bawang, adas bintang, dan daun salam lalu tumis kurang lebih 1 menit. 7 Setelah aroma menggoreng, tuangkan saus tiram, kecap segar, kecap hitam, tumis merata, tuang ke dalam cocktail, tutup panci dan nyalakan api sedang-kecil selama kurang lebih 30 menit 8 Peras sedikit jus lemon 2 menit sebelum memulai panci (jika Anda tidak memilikinya, biarkan saja) 9 Jika rasa asin tidak cukup, Anda bisa menambahkan sedikit garam, lalu sup akan mengental di atas api. 10 Nikmati setelah disajikan! Ubur-ubur jamur hitam dingin
Sebelumnya