Barracuda
5000 g
Bahan pembantu: minyak, garam, pasta kacang, merica, acar lada, merica, lada kering, jahe, bumbu, daun bawang, ketumbar, daun bawang, sayur mayur, umbi seledri, tempe, bawang putih, bawang putih Barracuda Hot Pot 1 Ikan penjepit ini ditangkap di kolam ikan oleh suami dan anak baptis, saya butuh waktu lama untuk membunuh mereka, umumnya ikan yang dibeli di pasar sayur akan dibunuh. 2 Pipi tidak mudah ditangani, saya akhirnya menemukan triknya setelah membunuh dua 3 Jepitan ikan yang sudah dibersihkan, potong punggungnya dengan pisau (jangan dipotong pinggiran perutnya, ikannya matang utuh seperti di resto) Taburkan sedikit garam, taruh di atas pasta kacang dan rendam sebentar orang 4 Bumbu tersebut adalah irisan jahe, butiran bawang putih, merica, cabai kering, adas bintang, adas, sannai, daun salam 5 Saus cabai buatan sendiri, cincang segenggam acar paprika (Lupa menembak) 6 batang daun bawang cincang 7 Ada banyak minyak di dalam panci, tambahkan saus sambal buatan sendiri, acar paprika, dan beberapa sendok makan pasta kacang setelah suhu minyak tinggi, dan tumis 8 Jika sudah pedas, tambahkan sedikit bumbu dan tumis 9 Tambahkan air secukupnya (sop tulang lebih enak) Barakuda adalah sejenis ikan hot pot, jadi saya ganti dengan panci besi besar yang bisa dimasak di atas kompor induksi. Taruh di api besar pada festival daun bawang dan rebus dengan api kecil sebentar (ini bisa dibuat terlebih dahulu, dan kaldu yang sudah direbus tidak terlalu terasa. Misalnya: rebus kaldu satu hari sebelumnya dan beli ikan dua hari sebelumnya. Ya, aroma bumbu sudah habis) 10 Angkat bagian daun bawang sebelum memasukkan ikan, beri sari ayam, tambahkan batang seledri setelah memasukkan ikan untuk menambah rasa 11 Jika sudah matang, masak dua buah terlebih dahulu, lalu masak lagi setelah makan. 12 Saya tidak memiliki bumbu sebanyak yang saya tidak makan di luar, seperti kecambah, tempe, kacang tanah, dll. Saya menggunakan tempe Laoganma, yang rasanya hampir sama 13 Masukkan sedikit daun bawang dan ketumbar ke dalam mangkuk tempe, tambahkan minyak untuk memasak ikan dan tidak apa-apa 14 Ikannya dicelupkan ke dalam bumbu dan rasanya sangat enak. Saya akan membuatnya sendiri dan tidak perlu mengeluarkan biaya tinggi untuk makan hot pot ikan yang tidak higienis. Roti Benang Babi Keju Scallion
Sebelumnya