Masukkan susu dan kopi bubuk ke dalam loyang susu.
Masak hingga tepinya menggelembung dan matikan api.
Tutup dan rendam selama 10 menit.
Saring bubuk kopi.
Masukkan air, gula pasir, tepung tapioka, dan susu bubuk ke dalam wajan anti lengket.
Kocok kuning telur ke dalam mangkuk
Gunakan pengocok sampai mengembang dan berwarna keputihan!
Tambahkan kopi susu yang sudah disaring ke dalam panci susu dengan bubuk, dan aduk rata!
Tambahkan kuning telur kocok dan aduk rata, panaskan dengan api sedang-kecil.
Masak hingga agak mengental dan matikan api, sekitar 85 derajat!
Saring melalui saringan halus dan dinginkan dengan baik untuk digunakan!
Masukkan krim kocok ke dalam pengocok telur.
Kocok pengocok hingga 8 untuk distribusi.
Tambahkan pasta kopi dan aduk rata!
Keadaan diaduk!
Letakkan cetakan di atas loyang dan tuangkan es krim ke dalam cetakan!
Tutup penutupnya!
Freezer mode pembekuan cepat, pembekuan cepat!
Demould!
Ini sangat enak!