Tepung gluten tinggi
200 g
air dingin
130ml
Ragi kering
1/2 sdt
Tepung gluten tinggi
60 g
Bedak rendah
40 g
Pisang tumbuk
70 g
garam
1/4 sendok teh
susu
10-20ml
mentega
20 g
cokelat putih
20 g
Aksesori 150g daging babi tenderloin telur setengah masak anggur 1 sendok makan lada hitam 1 sendok teh kecap asin 1/2 sendok makan minyak jus lada hitam sedang irisan keju Anjia 2 iris selada madu sedang 1 sendok teh Black Pepper Cheese Sandwich Metode 1 Adonan tipe sedang: 200g tepung terigu, 130g air dingin, 1/2 sendok teh ragi kering, tuang ke dalam ember mesin roti, keluarkan adonan setelah 15 menit proses pengulungan, biarkan pada suhu kamar selama 30 menit, dan dinginkan Fermentasi semalaman. 2 Keluarkan adonan jenis sedang dan biarkan pada suhu ruangan selama 20 menit, bagi menjadi beberapa adonan kecil dan masukkan ke dalam ember mesin roti, lalu tambahkan haluskan pisang, tepung terigu, tepung rendah, garam, susu, dan pilih program pencampuran adonan 3 Lelehkan mentega + air bersekat cokelat putih dan biarkan tetap hangat untuk digunakan. Tambahkan mentega cair dan cokelat putih. 4 Setelah prosedur pencampuran adonan diulangi lagi, keluarkan adonan dan kocok 100 kali pada talenan hingga film sarung tangan terlepas. 5 Masukkan ke dalam mesin roti dan fermentasi untuk menggandakan ukurannya 6 Keluarkan, buang, dan bangun selama 15 menit. 7 Gunakan tangan Anda untuk menariknya menjadi persegi panjang 8 Gulung dan masukkan ke dalam cetakan roti panggang 9 Masukkan ke dalam oven untuk difermentasi selama 40 menit 10 Keluarkan, olesi permukaan dengan telur atau air bersih, taruh di lapisan tengah dan bawah oven, 180 derajat, 35 menit. Setelah bagian tengah diwarnai, dapat ditambahkan kertas timah untuk mencegah permukaan diwarnai terlalu pekat. Biarkan roti mendingin dan iris. 11 Potong tenderloin menjadi potongan-potongan sepanjang 1cm, dan kocok kedua sisi dengan punggung pisau. 12 Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan telur, anggur masak, kecap manis, madu, lada hitam, aduk rata, rendam selama satu jam, sebaiknya di lemari es semalaman untuk menambah rasa. 13 Panaskan panci, tuangkan sedikit minyak, tambahkan daging babi dan goreng dengan api besar Gunakan spatula untuk menekan kelembapan pada daging. 14 Dagingnya keras dan matang. 15 Taruh selada di atas irisan roti, taruh sepotong keju, taruh sedikit daging babi, tuangkan sedikit saus lada hitam, taruh selada, tutup dengan sepotong roti, sandwich keju lada hitam sudah siap. Chicken Soup dengan Daylily dan Jamur
Sebelumnya
Kacang goreng tumis
Lanjut