Siapkan bahan
Siapkan panci antilengket yang lebih besar, timbang sirup air dan gula pasir halus
Krim kocok, mentega, garam laut, bubuk kopi, kecuali almond, semua bahan lainnya ditimbang
Pertama nyalakan api sedang, rebus mentega hingga meleleh
Kemudian biarkan mendidih perlahan hingga mencapai 160 derajat
Api kecil, ujilah setengah jalan untuk melihat seberapa tinggi, perhatikan untuk mengaduk seluruh proses
Coba lagi dalam beberapa menit terakhir, kadar gula masak terbaik adalah 165
Angkat hingga 160 derajat dan segera matikan api, tuangkan almond dan aduk cepat.
Setelah diaduk rata di dalam panci, tuangkan ke dalam bakeware anti lengket, ekspres bentuk, perhatikan dua langkah pencampuran dan pembentukan harus cepat, tapi juga hati-hati jangan sampai tangan anda gosong.
Potong-potong jika tidak panas untuk mengering, perhatikan cepat potong, tidak mudah memotong saat dingin