1. Bahan-bahannya ditunjukkan di bawah ini.
2. Tambahkan 50 gram gula halus ke kuning telur dan aduk rata.
3. Tambahkan 60 gram bubuk kakao ke gula halus dan aduk rata untuk digunakan nanti.
4. Tuang whipped cream, susu, dan sirup glukosa ke dalam wadah dan aduk hingga sirup meleleh dan mendidih.
5. Tuang bubuk kakao dan campuran gula halus lalu aduk hingga gula halus meleleh.
6. Teruskan memanaskan dan mendidih jauh dari api.
7. Tuang adonan kuning telur dan aduk terus agar kuning telur tidak mengeras.
8. Lanjutkan pemanasan sampai 75 derajat dan angkat.
9. Pengayakan.
10. Masukkan semua coklat.
11. Panggang kenari selama 10 menit pada suhu 170 derajat.
12. Masukkan kue brownies yang sudah pecah.
13. Masukkan blackcurrant yang sudah dibersihkan.
14. Taburi dengan kacang kenari cincang.
15. Masukkan ke dalam freezer, aduk dengan pengaduk setiap 40 menit, ulangi sebanyak 4 kali.
16. Terakhir, gunakan sendok es krim untuk dikeluarkan dan dimakan.
17. Penembakan es krim sangat menyiksa, oh ...