1. Siapkan bahan
2. Rendam kipas angin terlebih dahulu
3. Irisan daging tenderloin
4. Separuh bagian bawang putih diiris dan separuh lagi dicincang
5. Lumuri tenderloin dengan kecap, arak masak, bawang putih dan kanji sebentar, sisihkan
6. Kupas loofahnya, cuci bersih dan iris
7. Kipas terputus
8. Potong daun bawang
9. Tambahkan minyak dalam wajan panas, tambahkan irisan jahe dan bawang putih setelah minyak hangat
10. Tambahkan loofah dan tumis beberapa kali
11. Tambahkan air secukupnya dan didihkan
12. Bergabunglah dengan penggemar
13. Setelah air mendidih, tambahkan irisan daging, tambahkan garam secukupnya, dan bumbui dengan MSG
14. Didihkan dengan api besar, dan setelah daging matang, angkat dan taburi dengan daun bawang